Epiphanie !!

• 2 Pâtes feuilletées 
• 125 g de sucre
• 60 g de beurre mou
• 2 oeufs
• 150 g de poudre d'amande
•  vanille
• 2 c. à soupe de rhum facultatif 
• 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel

Réalisation :

• Préchauffez votre four à 180°C
• Fouettez le sucre, le beurre mou, puis ajoutez la poudre d'amande
• Parfumez de vanille la préparation
• Ajoutez 2 oeufs entiers et le rhum ou un autre arôme de votre choix (fleur d'oranger, amande amère..)
• Disposez une première pâte, déposez de la crème amande dessus en laissant 2 cm de pâte tout autour que vous mouillez légèrement avec un pinceau et de l'eau
• Placez la fève et recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords en appuyant tout autour. 
• Décorez la de motifs déssinés avec une lame de couteau ou une fourchette (attention à ne pas percer la pâte)
• Dorez le dessus de la galette avec un oeuf battu dilué avec un peu d'eau à mi-cuisson.
• Cuire à 180°C pendant 40 minutes en moyenne

Les plus originaux ajouteront à leur frangipane un ingrédient gourmand : quelques copeaux de chocolat saupoudrés :)

Après l'Epiphanie c'est aussi la fin des décorations de Noël, à cet effet l'agglomération de Pau vous invite à déposer votre sapin en centre de tri.

https://www.pau.fr/article/la-collecte-des-sapins-de-noel-est-ouverte 

Janvier c'est le mois où l'on lance de nouveaux projets, venez nous parler de votre projet immobilier !

Achat, vente, Gestion, location c'est le moment de se lancer!